Appenzeller AOC

kg
glutenfrei
laktosefrei

Der Appenzeller AOC ist herkunftsgeschützt und wird aus reiner Bio- Heumilch hergestellt. Sein würzig, typisches Aroma verdankt er der besonderen Reifung von mindestens drei Monaten und Behandlung mit einem speziellen Kräutersud. Er wird mit der Sulz, einer Flüssigkeit aus Wein, Hefe, Salz und etwa 20 Kräutern, gewaschen. Die feine Mischung der Kräuter bleibt ein langgehütetes Geheimnis.
Diese Schweizer Bio-Spezialität eignet sich besonders gut für Käsefondue und zum Überbacken.
Dazu paßt unser Weißwein Charddonay, Soave und Rotwein Rivaner trocken vom Weingut Brühler, sowie Ciabatta, Mehrkornbrötchen und unser leckeres Krustenbrot von der Bäckerei Troll.

Anbauverband: Bio Suisse

Herkunft: Schweiz

29,90 € / kg

Noch 198 Stunden, 39 Minuten und 32 Sekunden bestellbar!

Zutaten

KUHROHMILCH*, Kälberlab, Salz
Allergene Zutaten: Milch
Fett i. d. Tr. 48%
Naturrinde nicht zum Verzehr empfohlen, da länger gereift
*aus ökologischer Landwirtschaft