Bleu de Bourgogne

kg
glutenfrei

Zwischen Dijon und Beaune, im Herzen der Weinberge von Burgund, liegt die Käserei in der Duc de Bourgogne hergestelltwird. Bereits seit 1969 bietet das Familienunternehmen eine Reihe hochwertiger Frisch- und Weichkäsespezialitäten an, dieaus sorgfältig ausgewählter Milch nach traditioneller Rezeptur hergestellt werden. Die Käsekreationen der Fromagerie wurden bereits mehrfach von dem französischen Landwirtschaftsministerium mit Gold- und Silbermedaillen prämiert. Der Bleu de Bourgogne ist in der Mitte mit dem leckeren Blauschimmelkäse Bleu de Auvergne gefüllt. Der Blauschimmelkäse harmoniert ausgezeichnet mit sahnigen Noten. Das Blauschimmelaroma wird "in den Armen" von Sahne besonders mild und lieblich, wie der Streifen Blauschimmelkäse in der Mitte dieses feinen Duc beweist.

Anbauverband: Ecocert

Herkunft: Frankreich

39,90 € / kg

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Zutaten

Weichkäse* (90%) (KuhMILCH*, SAHNE*, Steinsalz,tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid,Milchsäurekulturen), Blauschimmelkäse* (10%)(KuhMILCH*, Meersalz, tierisches Lab,Milchsäurekulturen, Edelpilzkulturen)enthält folgende allergene Zutaten: Milch* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten ausbiol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischerAquakultur, **** = aus WildfangDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne derRichtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Dieses Produkt ist nicht aromatisie