Brie de Meaux AOP

kg
glutenfrei

Der Brie de Meaux, dessen Ursprung auf das 12. Jahrhundert zurück geht, gilt als der "Könige der Käse" und kommt aus der Region um Paris. Er ist mit dem herkunftsgeschützten AOP Siegel ausgezeichnet.
Diese leckere französische Spezialität hat einen ausgewogen aromatischen Geschmack mit süßen, mild-säuerlichen und fein herben Noten. Sein milchiges Aroma hat ausgeprägte Nuancen nach frischen Pilzen und Haselnüssen. Der Teig hat im jungen Stadium einen quarkigen Kern, der mit zunehmender Reifung samtig-weich wird und einen zarten Schmelz entwickelt.
Dazu passen unsere edlen, alkoholfreien Prisecco- Sorten, Weißwein Sauvignon blanc sowie Stangenweißbrot, ein kräftiges Bauernbrot und unser leckeres Dinkeltoastbrot von der Bäckerei Troll.

Vallée Verte
Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, 77694 Kehl

Anbauverband: EG-Bio

35,90 € / kg

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Zutaten

KuhMILCH* (RohMILCH), Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen, weiße Edelpilzkulturen

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Brennwert KJ 1197 kj
Brennwert kcal 288 kcal
Fett 20.0 g
Davon gesättigte Fettsäure 14.8 g
Kohlenhydrate 2.6 g
Zucker 0.2 g
Eiweiss 20.4 g
Salz 1.8 g

Allergene


Enthält: milch, Lacktose
Enthält kein: Gluten, Weizen, Khorasan Weizen, Dinkel, Roggen, gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Schalenfrüchte, mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere

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