Bühlertaler Dorfkäse

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kg
glutenfrei

Der Bühlertaler Dorfkäse ist ein leckerer Bio- Schnittkäse der in der Dorfkäserei Geifertshofen nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt wird.
Er ist ein fein-würziger, cremiger Schnittkäse ähnlich dem Schweizer Raclette, der je nach Reifegrad mild-würzig bis kräftig-aromatisch schmeckt. Er reift mindestens 3 Monate in den Ziegelgewölbekellern der Dorfkäserei. Hier wird er regelmäßig mit Salzwasser gepflegt. Dieser leckere Käsewurde nach dem idyllischen Bühlertal in Hohenlohe benannt, an dessen Rand das Dorf Geifertshofen liegt und das der ganzen Region seinen Namen gibt.
Dazu paßt unser Rotwein Bobal y Tempranillo vom Weingut Sauer in Spanien, Weißwein Welschriesling sowie Stangenweißbrot, Saaten

Dorfkäserei Geifertshofen, D - 74426 Bühlerzell-Geifertshofen

Anbauverband: Bioland

Herkunft: Deutschland

26,90 € / Kg

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Zutaten

HEUMILCH*, Käsereikultur, Kälberlab, Siedesalz
Fettgehalt: 45% i. d. Trockenmasse
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)