Cabriol Brie de Chevre

kg
glutenfrei

Der cremige und vollmundige Brie Cabriol aus Ziegenmilch hat seine Heimat im Département Lot-et-Garonne im Südwesten Frankreichs. Die Vegetation der dort liegenden Hochebene des Quercy ist verantwortlich für das besondere Aroma der Ziegenmilch, welches sich dann im Geschmack des Käses wiederfindet. Neben Weichkäsespezialitäten aus pasteurisierter Kuh- und Schafsmilch, hat sich die Käserei zu 80% auf die Herstellung von außergewöhnlichen Ziegenweichkäsen spezialisiert. Das besondere an diesem Käse ist sein gleichmäßiger, sehr cremiger Teig mit zartem Schmelz.
Dazu passen unsere leckeren Priseccosorten sowie Roggenvollkornbrot,, Mehrkornbrötchen und unser leckes Dinkel- Toastbrot von der Bäckerei Troll.

Anbauverband: Ecocert

Herkunft: Frankreich

32,90 € / Kg

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Zutaten

ZIEGENMILCH*, Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)