Damse Kräuterbrie

Der Kräuterbrie ist ein sahniger Bio- Weichkäse, der in der Damse Kaasmakerij in Belgien hergestellt wird. Den Käse umgibt ein weißer Edelschimmel mit Kräutern verfeinert.
Wenn der Käse aus dem Reiferaum kommt, ist er noch ein Brie unter vielen anderen. Jetzt erhält er seine Veredelung - der Käse wird wie ein Tortenboden aufgeschnitten und mit einer Melange aus Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Curry eingestreut. Nach dem Verpacken reift der Käse noch 18 Tage in der Verpackung weiter, dann ist er zum Verkauf bereit.
Dazu paßt unser Weißwein La Mancha und Bobal rose` sowie ein kräftiges Roggenvollkornbrot und Ciabatta mit Olivenöl verfeinert.

Damse Kaasmakerij, B - 8340 Damme-Sijsele

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Belgien

33,90 € / Kg

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