Deichkäse

kg
glutenfrei
laktosefrei

Der Deichkäse ist ein Bio- Schnittkäse und wird auf dem Backensholzer Hof in Nord Friesland mit 'Bergkäsekulturen' nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt. Gepflegt mit Weißwein reift er von innen nach außen auf Holz und entwickelt dabei sein typisches mild nussiges Aroma.
Unser Weißwein Charddonay und ein kräftiges Roggenvollkornbrot passen gut dazu.

Backensholzer Rohmilchkäse
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG, Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt

Anbauverband: Bioland

24,90 € / kg

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Zutaten

Kuhmilch*, Salz, Lab*, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Brennwert KJ 1757 kj
Brennwert kcal 420 kcal
Fett 35.5 g
Davon gesättigte Fettsäure 26.3 g
Kohlenhydrate 0.5 g
Zucker 0.5 g
Eiweiss 24.7 g
Salz 1.0 g

Allergene


Enthält: milch
Enthält kein: Gluten, Weizen, Dinkel, Roggen, gerste, Hafer, Sonstiges Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Lacktose, Schalenfrüchte, mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere

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