Duc de Bourgogne Pfeffer

kg
glutenfrei

Der Duc de Bourgogne mit Pfeffer ist eine Bio- Weichkäsespezialität aus Frankreich. Dieser besondere Gaumenschmauß aus pasteurisierter Kuhmilch, Sahne und Pfeffer wird im Herzen der burgundischen Weinberge, zwischen Beaune und Dijon hergestellt. Die traditionelle, handwerkliche Kunst der Käseherstellung steht auch in dieser Region im Vordergrund.. Die Besonderheit beim Duc de Bourgogne liegt in den Zutaten. Neben tierischem Lab und Milchsäurekulturen wird die Milch zusätzlich mit Sahne angereichert. Dadurch erhält dieser Weichkäse seine Doppelrahmstufe und besticht durch eine sahnige,zart-schmelzende Textur.
Dazu paßt unser Weißwein La Mancha und Michele sowie Baguette, Roggenmischbrot und unser leckeres Amaranth- Roggenbrot von der Bäckerei Troll.

Anbauverband: Ecocert

Herkunft: Frankreich

39,90 € / kg

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Zutaten

KuhMILCH*, RAHM*, 5% Schwarzer Pfeffer*, Steinsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)