Geifertshofener Schabziger - Käse

kg
glutenfrei

Dieser Käse ist ein leckerer Bio- Schnittkäse der in der Dorfkäserei Geifertshofen nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt wird. Er ist mit Schabzigerklee verfeinert, was ihm seinen typisch herzhaften Geschmack verleiht. Der Schabzigerklee passt harmonisch zu dem cremig-sahnigen Käseteig. Für diesen Käse wird, wie für alle Produkte aus der Dorfkäserei, ausschließlich Heumilch verwendet. Er reift 4- 6 Wochen unter einer Naturrinde und entwickelt dabei sein fein- würziges Aroma.
Dazu paßt unser Rotwein Bobal y Tempranillo vom Weingut Sauer in Spanien, Weißwein Welschriesling sowie Stangenweißbrot, Saaten

Dorfkäserei Geifertshofen, D - 74426 Bühlerzell-Geifertshofen

Anbauverband: Bioland

Herkunft: Deutschland

26,90 € / Kg

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Zutaten

HEUMILCH*, Schabzigerkleesamen*, Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur
Allergene Zutaten: Milch, Kuhmilcheiweiß,
Rinde: Naturrinde, verzehrbar (nicht empfohlen)
Fettgehalt: mindestens 45 % Fett i. Tr., naturbelassen
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.