Jerseyhoeve alt, 12 Mon. SAISON

kg
glutenfrei
laktosefrei

Dieser Käse ist eine niederländische Bio- Spezialität und wird auf der Insel Goeree- Overflakkee in den Niederlanden hergestellt.
Der Käse besteht aus reiner Milch von Jersey Kühen. Die Milch von Jersey - Kühen ist reichhaltiger, als die von anderen Kuhrassen und hat einen höheren Fettgehalt. Dadurch ist der Teig sehr cremig und hat einen vollmundig, aromatischen Geschmack. Er paßt gut zu Salaten, Tapasgerichten, als Brotauflage und aromatischer Käse zur herbstlichen Käseplatte.
Dazu paßt unser Rotwein Agathon, Weißwein Sauvignon Basaltik sowie Weizenbrötchen und ein kräftiges Bauernbrot.

Treur en Zn. BV, NL-3443 XB Woerden

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Niederlande

29,90 € / Kg

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Zutaten

pasteurisierte KuhMILCH*, Speisesalz, Milchsäure Kultur, Kälberlab*
allergene Zutaten: Milch
Fett i. d. Tr.: 56%
Speisesalz 2,3%
Rinde: gecoatet (nicht zum Verzehr geeignet)
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau