Kollweider Jersey- Brie

kg
glutenfrei

Der Kollweider Jersey- Brie ist ein Bio- Weichkäse und wird auf dem Kollweider Hof bei Aachen hergestellt. Der Käse wird aus der Milch von Jersey Kühen gekäst. Durch den höheren Fettanteil der Milch ist der Käse schön rahmig und hat einen zart-schmelzigen Teig mit dezenter Pilznote.
Dazu paßt unser Weißwein La Mancha, Rotwein Bordeaux Superieur sowie Baguette, Roggenmischbrot und unser leckeres Amaranth Roggenbrot von der Bäckerei Troll.

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Deutschland

21,90 € / Kg

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Zutaten

MILCH**, mikrobielles Lab, Salz
Rinde: verzehrbar (Edelschimmel)
Fett i. Tr. 45%
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
enthält:Lactose
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten,
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein,
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.