La Boina Schafkäse

kg
glutenfrei

Dieser feine Schafkäse wird La Boina genannt, weil die Form des Käselaibes wie der traditionelle Hut, den Spanische Bauern und Hirten gewöhnlich tragen, aussieht. Der Käse wird auf der Finca Fuentillezjos in der spanischen Mancha liebevoll hergestellt. Die Verpackung ist nicht nur wunderhübsch, sonden auch absolut plastikfrei. Die Laibe werden in einem Baumwolltuch verpackt und dieses wird dekorativ zugeknotet. Dabei handelt es sich übrigens um die gleichen Tücher, die auch bei der Käseproduktion verwendet werden. Die Laibe können sich so weiter entwickeln und ihren Charkter voll ausbilden. Natürlicherweise bilden sich unterschiedliche Schimmelarten auf der Rinde und verleihen dem La Boina seinen ganz individuellen Geschmack. Um einen Laib herzustellen, braucht es
die Milch von 9 Schafen!

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Spanien

39,90 € / Kg

Noch 289 Stunden, 16 Minuten und 53 Sekunden bestellbar!

Zutaten

pasteurisierte SchafMILCH, Salz und tierisches Lab
Schnittkäse Fett i.d.Tr.: 50% Rinde: Naturrinde, essbar
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten ausbiol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischerAquakultur, **** = aus WildfangDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne derRichtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren. Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.