Langree AOP Franz. Herstellungsart 200g

Diese außergewöhnliche Käsespezialität aus Frankreich ist jetzt auch in Bio- Qualität erhältlich. Der Hersteller dieses Langrees ist ein Familienbetrieb und eine Farm, sowie Käserei zugleich. Der Langree AOP hat eine Mulde (Cuvette) als typisches Merkmal, das bei jedem Stück Langres durch das spezielle Herstellungsverfahren, ausgebildet sein muss. In die Kuhle kann man Marc de Champagner gießen und ihn flambieren. Oder man gießt Wein hinein, den man einsickern lässt. Der Langree ist ein Hingucker auf jeder Käseplatte und lecker zu geröstetem Baguette mit Salat.
Der Käse hat einen charakteristischen Geschmack von natürlich geronnener Milch mit ländlichen Noten- insgesamt pikant und rustikal. Die Rinde ist mit Edelschimmel und Rotschmiere affiniert. Die Konsistenz des Teiges ist quarkig, zart bis weich.

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Frankreich

9,45 € / Stk

Noch 201 Stunden, 49 Minuten und 23 Sekunden bestellbar!