MA Rosa Gallica Käse

kg
glutenfrei

Ein reifer Käse mit einem duftenden Unterton von Rosen. Nach einem alten Rezept reift der Käse die letzten 21 Tage in getrockneten Rosenblättern. Die Rosa Gallicia - auch Apotheker-Rose genannt - ist eine robuste Wildrose, die seit vielen Jahrhunderten kultiviert wird und von der viele unserer heutigen Garten-Rosen abstammen sie wird zu den Alten Rosen Sorten gezählt.
Die Meester-Affineurs® bezeichnen sich selbst als ein begeistertes Team von Käseverrückten. Der Markenname Meester-Affineurs® basiert auf dem französischen Begriff Affinieren, was wörtlich übersetzt verfeinern bedeutet. Käse mit einer
natürlichen Rinde lebt und verdient tägliche Aufmerksamkeit: waschen, drehen, pflegen. Wir verfeinern den Käse. Käse reift nicht von selbst, er braucht Liebe und Handwerkskunst. Und dafür stehen die Meester-Affineurs®!

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Niederlande

32,90 € / Kg

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Zutaten

KuhMILCH* (RohMILCH), Meersalz, Starterkulturen,
Labaustauschstoff, Reifungskulturen, Festigungsmittel:
Calciumchlorid getrocknete Rosenblüten (0,19%) auf der Rinde
Schnittkäse Fett i. d. Tr.: 50% Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr geeignet
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus
biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer
Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der
Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.