Orig. Französisches Raclette, Natur

kg
glutenfrei

Die Fromagerie Delin liegt im Herzen der burgundischen Weinberge zwischen Dijon und Beaune. Sie stellt seit mehr als 50 Jahren Käse her, die typisch für die Region Bourgogne-Franche-Comté sind. Laut einer alten Geschichte soll ein Waliser Bauer das Raclette erfunden haben. Er hatte an einem Winterabend Brot und Käse auf dem Tisch am Kamin liegen lassen. Der Käse fing an zu schmelzen und um den Rest des Laibes zu retten, hat er das Geschmolzene abgeschabt und mit dem Brot verspeist. Der geschabte Käse (Raclette = franz. für Schaber) war erfunden.
Diese Schweizer Käsespezialität besticht durch ihren aromatischen Geschmack und homogene, leicht zartschmelzende, cremige Konsistenz. Das original Französische Raclette aus dem Franche Comte hat ideale Schmelzeigenschaften und kann zu Raclette- Abenden in geselliger Runde, zum Überbacken oder auch kalt zu Brot und Salat verspeist werden.
Dazu paßt unser Rotwein Saint Chinian Rouge AOC sowie Ciabatta, ein kräftiges Bauernbrot und unser leck

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Frankreich

25,90 € / Kg

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Zutaten

KUHMILCH* (Rohmilch), Steinsalz, Lab,Milchsäurekulturen, Rotkulturen auf der Rindeenthält folgende allergene Zutaten: Milch* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten ausbiol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischerAquakultur, **** = aus WildfangDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne derRichtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Dieses Produkt ist nicht aromatisier