Raclette Pfeffer

kg
glutenfrei

Dieses Französische Raclette ist mit einer Pfeffermischung verfeinert. Durch die Verwendung von Rohmilch behält der Teig seine vielfältigen Geschmackskomponenten. Das richtige Gleichgewicht zwischen der Süße des Raclette und dem intensiven Geschmack von Pfeffer harmoniert
fantastisch. Die sorgfältig produzierten Laibe werden mit großem Fachwissen im Keller affiniert. So entstehen eine feine Rinde und ein geschmeidiger, zart- schmelzender Teig. Raclette ist eines der beliebtesten Wintergerichte der Franzosen. Neben der Grundzutat Kartoffel stehen folgende Begleiter bereit: Schinken, Wurst, Speck und vegetarische Varianten, ebenso Salat, eingelegte Gurken, gegrilltes Gemüse und Eier. Frisches Gemüse (Fenchel, Paprika) und Obst (Ananas) passen auch hervorragend zu dem leckeren geschmolzenen Käse. Man kann es zum Überbacken oder auch kalt zu Brot und Salat genießen.

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Frankreich

31,90 € / Kg

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Zutaten

KUHMILCH* (Rohmilch), Steinsalz, Lab, Pfeffer* (0,06%), Milchsäurekulturen Rotkulturen auf der Rinde
Schnittkäse, Fett i. d. Tr.: 50%, Rinde: Naturrinde eßbar
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht keiner Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.