Rinder - Salami mit Pfeffer, Aufschnitt

kg
glutenfrei
laktosefrei
regional

Diese leckere Salami wird in der Naturfleischerei Jansen aus Köln hergestellt. Sie besteht aus reinem Rindfleisch und ist im Buchenholzrauch leicht geräuchert. Diese Variante ist mit einem Pfeffermantel umhüllt was ihr ihr typisches Aroma verleiht. Die Salami ist aufgeschnitten wie beim Metzger.
Ohne Ausnahme stammen alle Tiere, die die Bio - Fleischerei Jansen verarbeitet, aus Deutschland und fast ausschließlich aus NRW. Die Tiere stammen alle von Bauernhöfen, die einem der anerkannten Anbauverbände angeschlossen sind: z.B. Bioland, Naturland oder Demeter. Nitritpöckelsalz, Salpeter, Phosphat, Bindemittel, oder Glutamat kommt bei der Biofleischerei Jansen nicht in die Wurst. In den Produkten kommt KEINES der weiteren fast 100 zugelassenen Hilfsmittelchen zum Einsatz.

Naturfleischerei Jansen, D- 51149 Köln

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Deutschland

35,90 € / Kg

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Zutaten

Rindfleisch 96%* Meersalz, Gewürze*(Pfeffer), Knoblauch*, Roh- Rohrzucker*, Buchenholzrauch, SENFSAATEN*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang