Saint Nectaire laitier AOP

kg
glutenfrei

Der Saint Nectaire laitier ist ein klassiker unter den französischen Käsen.Schon Louis XIV war begeistert von dem handwerklich hergestellten Käse aus der Auvergne im Zentralmassiv. Durch die 4 wöchige Reifezeit in Höhlen bildet der Käse naturgemäß Spuren von weißen, gelben, rötlichen bis schwarzen Pilzkulturen. Diese Schimmel sind unbedenklich und geben dem Käse seine außergewöhnlichen Geschmacksnouancen. Der Teig des Käses ist fest wie ein Schnittkäse und hat eine sahnig- cremige Konsistenz. Der Geschmack ist leicht süßlich mit ausgeprägten Pilz- uns Nussaromen. Diese leckere französische Käsespezialität paßt gut zu Salaten, herzhaften Tapas, als Brotauflage und als aromatischer Käse für die französische Käseplatte.
Dazu paßt unser Lammsbräu Weiße alkoholfrei, Rotwein La Mancha halbtrocken sowie Bagiuette, Röggelchen und unser leckeres Roggen- Amaranthbrot von der Bäckerei Troll.

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Frankreich

29,90 € / Kg

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Zutaten

KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)