Salami Zia, Aufschnitt
Die Salami Zia ist ein typisches Produkt aus dem Gebiet um Mantua und Ferrara. Die Masse, der ausschließlich aus Schweinefleisch hergestellten SALAMI ZIA, wird mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und frischem Knoblauch aromatisiert. Der Knoblauch wird zuvor in Weißwein eingelegt. Die Salami ist luftgetrocknet und im Naturdarm gebunden. Sie enthält kein Nitritpökelsalz.
Wir bieten die Salami Zia als frischen Aufschnitt an. Sie hat große Scheiben (ca. 12 cm) und ist dünn aufgeschnitten. Dadurch entfaltet diese leckere italienische Spezialität ihr Aroma besonders gut.
PrimaVera Pedrazzoli
Salumificio Pedrazzoli SPA, Via San Giovanni 16A, I-46020 San giovanni del Dosso
Anbauverband: EG-Bio
Herkunft: Italien (IT)
47,90 € / Kg
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Zutaten
italienisches Schweinefleisch*, Meersalz, Rohrzucker*, Gewürze*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Allergene
| enthalten | Schwein |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 1863 kJ / 448 kcal |
| Fett | 31,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,61 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,97 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,53 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 41 g |
| Salz | 4,27 g |
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