Tiroler Weinberger

kg
glutenfrei
laktosefrei

Der Tiroler Weinberger ist eine österreichische Bio- Käsespezialität der Sennerei Danzel und wird aus Heumilch gekäst. Der geschmeidig vollmundige Teig wird mit Rotweingeleger, der reich an Weinhefen ist, laufend geschmiert und erhält daher die bordeuxrote bis grau- schwarze Färbung, sein Aroma und seinen Geschmack. Die Rinde bildet einen schönen Kontrast zu dem eher blassen bis gelblichen Käseinnern. Sein Geschmack ist sehr fein, vollmundig mit gut erkennbarem Rotweincharakter.
Dazu paßt unser Rotwein Bobal y Tempranillo vom Weingut Sauer in Spanien, Weißwein Welschriesling sowie Stangenweißbrot, Saatentoast und ein kräftiges Roggenvollkornbrot.

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Österreich

24,90 € / kg

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Zutaten

MILCH*, Salz, Lab, Käsereikulturen, Weingeleger*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)