Tomme Fermière Savoie

kg
glutenfrei

Der Tomme de Fermière Savoie ist eine Käse- Spezialität aus der Region Haute Savoie in Frankreich. Er wird in einer kleinen Hofkäserei aus roher Heumilch hergestellt. Durch seine mind. 6 wöchige Reifung erhält dieser Käse, der in feuchten Kellern aus Naturstein lagert, seine typische graue Rinde. Je nach Saison kann sie blaue, graue, grüne und auch gelbe Ausprägungen aufweisen. Der elfenbeinfarbene Teig ist sehr cremig und hat einen milden, fruchtig- aromatischen Geschmack.
Der Käse paßt als Spezialität gut zur anspruchsvollen Käseplatte, zur Brotzeit und zu leckeren Tapasgerichten.
Dazu paßt unser Rotwein Michele, Weißwein Auxerrios sowie Ciabatta, Toastbrot und unser leckeres Bauernbrot aus der Windrather Talbäckerei.

Vallée Verte
Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, 77694 Kehl

Anbauverband: EG-Bio

34,90 € / Kg

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Zutaten

KuhMILCH* (RohMILCH), Meersalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Brennwert KJ 1606 kj
Brennwert kcal 384 kcal
Fett 30.0 g
Davon gesättigte Fettsäure 17.0 g
Kohlenhydrate 0.0 g
Zucker 0.0 g
Eiweiss 23.0 g
Salz 2.5 g

Allergene


Enthält: milch, Lacktose
Enthält kein: Gluten, Weizen, Khorasan Weizen, Dinkel, Roggen, gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Schalenfrüchte, mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere

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