Tomme des Chalets

kg
glutenfrei

Der Tomme des Chalets wird handwerklich in der Fromagerie de Château- Queyras hergestellt. Die Käserei liegt in den Provenzalischen Alpen in einem entlegenen Naturschutzgebiet. Die Milch für den Käse stammt von Braunvieh der Rassen Montbéliarde, Abondance und Tarine. Sie wird thermisiert und ist reich an Aromen der Hochalpenkräuter. Der kleine Tomme des Chalets hat einen festen geschlossenen Teig. Sein Geschmack ist mild aromatisch mit feiner Nussnote.
Dazu paßt unser Rotwein Agathon und Weißwein Auxerrios sowie Weizenbrötchen, Vollkornknäckebrot und unser Dinkel- Roggenbrot von der Bäckerei Troll.

Stöwer Käsehandel, D - 42929 Wermelskirchen

Anbauverband: Ecocert

Herkunft: Frankreich

22,90 € / Kg

Noch 5426 Stunden, 57 Minuten und 14 Sekunden bestellbar!

Zutaten

KUHMILCH*, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, Siedesalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau