Ungarische Salami, Aufschnitt

kg
glutenfrei
laktosefrei

Diese leckere Salami wird in den Hermannsdorfer Landwerkstätten hergestellt. Die Salami ist leicht geräuchert und drei Monate mit Edelschimmel gereift. Sie enthält eine raffinierte Würzmischung, die ihr ihren typischen, feinen Geschmack verleiht. Die Salami ist aufgeschnitten wie beim Metzger.

Anbauverband: Biokreis

Herkunft: Deutschland

57,90 € / Kg

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Zutaten

Schweinefleisch*, Schweinebauch*, Meersalz, Nitritpökelsalz, Madeira, weißer Pfeffer*, Honig*, Weingeist*, Knoblauch*, scharfer Paprika*, Kardamon*, Muskat*, Starterkulturen, Rauch, Außenbehandlung mit Edelschimmel (kann auch mit Reismehl bestäubt sein)
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang