Ziegenbrie Natur

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kg
glutenfrei

Inmitten des deutsch-belgischen Naturparks Eifel-Ardennen liegt seit 2001 der Hof Steinrausch. Am Ende des Mehlentals gelegen, umfasst der Betrieb neben der Hoffläche ca. 60 ha Grünland. Dazu zählen Weideflächen im Naturschutzgebiet, Steilhänge, Hecken und artenreiches Wiesengelände. Diese örtlichen Gegebenheiten kommen neben dem rauen Klima der Schneeeifel dem Naturell der Ziegen entgegen. Direkt auf dem Hof wird die Milch durch traditionelle, handwerkliche Verfahren zu echten Bio-Spezialitäten gekäst.
Der Ziegenbrie ist sehr cremig und hat einen vollmundigen Geschmack. Er paßt gut zu Salaten, als milder Käse für die besondere Käseplatte oder einfach nur als Brotauflage.
Dazu passen unsere Ingwerlimonaden von Djahé, Freibier von Störtebecker sowie Sesambrötchen, Roggenvollkornbrot, und unser leckes Dinkel- Toastbrot von der Bäckerei Troll.

Hof Steinrausch
Hof Steinrausch GbR, Zamescheid 12, 54595 Wascheid

Anbauverband: Bioland

36,90 € / Kg

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Zutaten

MILCH LAB SALZ

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Brennwert KJ 1162 kj
Brennwert kcal 278 kcal
Fett 23.0 g
Davon gesättigte Fettsäure 15.5 g
Kohlenhydrate 0.0 g
Zucker 0.0 g
Eiweiss 17.6 g
Salz 1.94 g

Allergene


Enthält: milch, Lacktose

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