Allgäuer Emmentaler, foliengereift
Der Allgäuer Emmentaler mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist ein milder Bio- Hartkäse, der aus tagesfrischer Heumilch (Rohmilch) von Bioland-Milchbauern hergestellt ist. Die mindestens 4-monatige Folienreifung stellt eine preisgünstige Alternative zum rindengereiften Emmentaler dar.
Der Emmentaler ist ein allgäuer Allrounder. Gerieben zum Überbacken, in Scheiben als Brotbelag, gewürfelt in den Salat und für die klassische Käseplatte.
Dazu paßt unser Weißwein Pfälzer Landwein und Rotwein Campo Buri Barrique sowie Weizenbrötchen und Vollkornknäckebrot.
ÖMA
ÖMA Beer GmbH, 88161 Lindenberg im Allgäu
Anbauverband: Bioland
23,90 € / Kg
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Zutaten
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Brennwert KJ | 1549 kj |
| Brennwert kcal | 373 kcal |
| Fett | 29.0 g |
| Davon gesättigte Fettsäure | 21.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| Zucker | 0.1 g |
| Eiweiss | 28.0 g |
| Salz | 1.0 g |
Allergene
Enthält: milch
Enthält kein: Gluten, Weizen, Khorasan Weizen, Dinkel, Roggen, gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Lacktose, Schalenfrüchte, mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere
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