Buchweizen Demeter 500g

-nussig, vielseitig, glutenfrei - passend für herzhafte und süße Gerichte, gekocht, geröstet oder gemahlen. Der Buchweizen der Spielberger Mühle wird nach der Ernte sorgfältig geschält und in schonenden Arbeitsschritten verarbeitet. Obwohl er botanisch nicht zu den echten Getreiden gehört, wird Buchweizen in der Küche ganz ähnlich verwendet. Die dreikantigen Körner zeichnen sich durch ein feines, nussiges Aroma und eine zarte Konsistenz nach dem Kochen aus. In der Spielberger Mühle wird besonders auf eine schonende Verarbeitung geachtet, damit die natürlichen Eigenschaften des Korns möglichst vollständig erhalten bleiben. Buchweizen eignet sich hervorragend für vielfältige Zubereitungen - ob als warme Beilage, in Bratlingen, als Suppeneinlage, im Salat oder geröstet als Crunch im Müsli. Auch frisch gemahlen oder geschrotet lässt er sich gut in Pfannkuchen, Breien oder Gebäcken einsetzen.

Spielberger Mühle
Spielberger GmbH, 74336 Brackenheim

Anbauverband: Demeter

4,19 € / Stk

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