Bündner-Bergkäse Val Müstair 5Mon.
Die gehaltvolle kräftige Berg- und Alpenmilch für diesen Käse kommt von Kühen die während der Sommermonate auf den Alpen weiden und sich dort von über 300 Blumen- und Kräuterarten ernähren. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, typischer Bergkäse aus der Schweiz in Graubünden mit einem guten Preis-Leistungsverhältnis.
Der Käse hat einen ausgeprägtem Geschmack und kräftige Aromen. Der Teig ist zart und etwas mürbe, ähnlich wie bei einem Gruyere. Ein Käse, der Freude macht. Er paßt zu jeder Brotzeit, zu Salaten, Tapas-Gerichten oder einfach nur mal für Zwischendurch. Zum Überbacken und für leckere Fondues ist er ebenso hervorragend geeignet.
Dazu paßt unser Rotwein QUINTESSENZ Rot VDP., Weißwein Cortese Piemonte DOC SENZA SOLFITI und PIGIO Pinot Grigio Venezie DOC sowie Ciabatta, Mehrkornbrötchen und unser leckeres Roggenbrot von der Bäckerei Troll.
InterCheese
InterCheese, 6215 Beromünster
Anbauverband: EG-Bio
29,90 € / Kg
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Zutaten
MILCH Salz Milchsäure Bakterien tierisches Lab
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Brennwert KJ | 1600 kj |
| Brennwert kcal | 385 kcal |
| Fett | 29.5 g |
| Davon gesättigte Fettsäure | 19.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| Zucker | 0.0 g |
| Eiweiss | 26.0 g |
| Salz | 1.5 g |
Allergene
Enthält: milch
Enthält kein: Gluten, Weizen, Khorasan Weizen, Dinkel, Roggen, gerste, Hafer, Sonstiges Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Lacktose, Schalenfrüchte, mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere
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