Edelbitter Schokolade 70% 80g

Stk
vegan
glutenfrei
laktosefrei

Eine Edelbitterschokolade für Kenner. Mit einem besonders hohen Anteil an feinherbem aromatischem Kakao, einem Hauch reiner Bourbon Vanille und dem charakteristischen Geschmack des Rapadura Vollrohrzuckers verspricht sie puren Schokoladengenuss. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.
Herstellung:
Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.
Besonderheiten:
Kakao: 70% mindestens in der Edelbitterschokolade, mit 100% Rapadu

Rapunzel
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau

Anbauverband: EG-Bio

2,59 € / Stk

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Zutaten

Kakaomasse*, Vollrohrzucker*(27,00%), Kakaobutter*, Kakaopulver*, Bourbon Vanille*

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Brennwert KJ 2317 kj
Brennwert kcal 559 kcal
Fett 42.1 g
Davon gesättigte Fettsäure 26.1 g
Kohlenhydrate 30.7 g
Zucker 25.9 g
Ballaststoffe 11.1 g
Eiweiss 8.7 g
Salz 0.025 g

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