GASTERGOLD Schweizer Bergkäse 8 Mon.

Dieser Hartkäse aus frischer Bio-Rohmilch gewinnt mit zunehmendem Alter an Intensität und Würze. Die goldene bis bräunliche Rinde deutet auf eine gesunde Reifung hin. Der Geschmack ist geprägt von einem dezenten salzigen Grundton, begleitet von milchigen, blumigen und würzigen Noten, die mit der Zeit harmonisch intensiver werden. Vereinzelt können kleine Löcher auftreten, was dem Käse eine interessante Textur verleiht.
Dazu passt unser Rotwein QUINTESSENZ Rot VDP.Gutswein, alkoholfreier Weißwein PINOT GRIS alkoholfrei 2024 von Keth sowie Dinkeltoastbrot, Schwarzbrot und die Demeter Kruste von Troll



Hervorzuheben ist die Verwendung von vegetarischem Lab bei der Herstellung und die Lactosefreiheit, was ihn sowohl für Vegetarier als auch für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet macht.

Anbauverband: Bio Suisse

Herkunft: Schweiz

38,90 € / Kg

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