Grande Fleur, Belgischer Weichkäse
La Grand Fleur bedeutet übersetzt die große Blume und deutet auf die ausgeprägte Croûte Fleure Edelpilzrinde (Weißschimmelrinde) hin. Der Geschmack dieses leckeren Weichkäses ist ausgesprochen frisch, milchig, dezent nussig mit delikaten Aromen nach Champignons und Blumenkohl. Die Konsistenz ist cremig, frisch und der Teig zergeht auf der Zunge.
Dazu paßt unser Weißwein Grüner Veltiner, Saint Chinian Rosé AOC sowie Stangenweißbrot, Dinkel-Toastbrot und unser leckeres Nussbrot von der Bäckerei Troll.
Anbauverband: EG-Bio
Herkunft: Belgien
28,90 € / Kg
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Zutaten
KUHMILCH* (aus erhitzter, nicht pasteurisierter MILCH), Meersalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff
Weichkäse Fett i.d.Tr.: 40% Rinde, eßbar Edelschimmel
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Besonderheiten:
Das schöne Mädel aus Damme - die Damse Mokke. Der jugendliche Teig zergeht auf der Zunge und ist weich und vollmundig im Geschmack. Dieses Geschmackserlebnis wird durch den weißen Edelpilz, der den Käse umgibt, vollendet