Gruyére AOP Surchoix 12 Mon.

Seit mindestens 1115 wird Greyerzer rund um das Städtchen Greyerz hergestellt. Der Greyerzer alt AOP ist herkunftsgeschützt und nur wenige zugelassene Gruyère-Käsereien dürfen den Käse überhaupt herstellen. Der Greyere wird aus Rohmilch hergestellt, so entwickelt der Käse mit der über 12 monatigen Reifung einen ganz besonders würzigen Geschmack mit feinem Aroma. Der Teig ist weich und zart. Diese Schweizer Käsespezialität eignet sich hervorragend als Fonduekäse, paßt zu jeder Brotzeit und bereichert eine anspruchsvolle Käseplatte.
Dazu paßt unsere Weinspezialität Rasteau AOP VIEILLES VIGNES 2018 Tardieu und Weißwein Chardonnay QW Rheinhessen 2020 Keth sowie Ciabatta und unser leckeres Dinkelbrot von der Bäckerei Schüren.

Anbauverband: Bio Suisse

Herkunft: Schweiz

46,90 € / Kg

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