Gruyére alt AOP

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kg
glutenfrei
laktosefrei

Seit mindestens 1115 wird Greyerzer rund um das Städtchen Greyerz hergestellt. Der Greyerzer alt AOP ist herkunftsgeschützt und nur wenige zugelassene Gruyère-Käsereien dürfen den Käse überhaupt herstellen. Der Greyere wird aus Rohmilch hergestellt, so entwickelt der Käse mit der über 12 monatigen Reifung einen ganz besonders würzigen Geschmack mit feinem Aroma. Der Teig ist weich und zart.
Diese Schweizer Käsespezialität eignet sich hervorragend als Fonduekäse, paßt zu jeder Brotzeit und bereichert eine anspruchsvolle Käseplatte.
Dazu paßt unser Rotwein Bobal y Merlot und Weißwein Auxerrios sowie Ciabattabrot und Vollkornknäckebrot.

Stöwer Käsehandel, D - 42929 Wermelskirchen

Anbauverband: Bio Suisse

Herkunft: Schweiz

35,90 € / Kg

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Zutaten

KUHROHMILCH*, Milchsäurekulturen, Kälberlab, Siedesalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau