Leuchtturm - Käse, 12 Mon.

kg
glutenfrei
laktosefrei

Der Leuchtturmkäse wird in der Thise Mejeri in Dänemark hergestellt. Die Molkerei Thise ist eine der ersten Biomolkereien Europas. Der Käse entsteht aus ausgewählten Nordseekäse Laiben. Der Geschmack ist vollmundig, nussig und sehr aromatisch. Die Milch wird in der Thise Mejeri nicht homogenisiert. Sie ist durch den hohen Salzgehalt des Grases besonders aromatisch und gehaltvoll, was sich im Geschmack des Käses wiederspiegelt.
Dazu paßt unser Rotwein La Mancha und Weißwein Pfälzer Landwein sowie Stangenweißbrot, Dinkeltoastbrot und unser leckeres Amaranth- Roggenbrot von der Bäckerei Troll.

Thise Mejeri
Thise Mejeri, Sundsørevej 62, Thise, 7870 Roslev

Anbauverband: EG-Bio

27,90 € / kg

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Zutaten

Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff. *Aus kontrolliert ökolgischem Landbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Brennwert KJ 1767 kj
Brennwert kcal 425 kcal
Fett 33.0 g
Davon gesättigte Fettsäure 21.0 g
Kohlenhydrate 0.1 g
Zucker 0.1 g
Eiweiss 32.0 g
Salz 2.1 g

Allergene


Enthält: milch, Lacktose
Enthält kein: Gluten, Weizen, Khorasan Weizen, Dinkel, Roggen, gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Schalenfrüchte, mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere

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