Makkaroni Semola 500g
Etwas dickere Hohlnudel in Spaghettilänge. Unser italienischer Pastificio stellt die Rapunzel Pasta nach alter Tradition aus bestem italienischem Hartweizengrieß und reinem Quellwasser her. Eine langsame und schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgt für den typischen Geschmack und beim Kochen für den richtigen Biss.
Herstellung:
Rapunzel Pasta Semola wird aus ausgemahlenem italienischem Hartweizengrieß hergestellt. Sie enthält 65% des Getreidekorns. Nach der Pressung und Formgebung durch die entsprechende Matrize, erfolgt die langsame und schonende Trocknung über 22 Stunden bei maximal 65°C.
Zubereitung:
Für 100g Nudeln je 1 Liter Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzugeben. Nudeln ins Wasser geben und vorsichtig umrühren. Nach Beendigung der Kochzeit etwas kaltes Wasser zugeben, damit das Kochwasser nicht mehr siedet, und Nudeln abgießen. Kochzeit: 9 Minuten.
Rapunzel
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau
Anbauverband: EG-Bio
2,49 € / Stk
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Zutaten
HARTWEIZENGRIESS*
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Brennwert KJ | 1519 kj |
| Brennwert kcal | 358 kcal |
| Fett | 1.7 g |
| Davon gesättigte Fettsäure | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 73.0 g |
| Zucker | 3.4 g |
| Ballaststoffe | 2.4 g |
| Eiweiss | 11.5 g |
| Salz | 0.01 g |
Allergene
Enthält: Gluten, Weizen
Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.
Enthält kein: Khorasan Weizen, Dinkel, Roggen, gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, milch, Lacktose, Schalenfrüchte, mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere
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