Meule de Savoie Réserve 12 Mon.

kg
glutenfrei
laktosefrei

Im Herzen von Rhône-Alpes, im Département Savoie, weniger als eine Stunde von Lyon und Grenoble entfernt, befindet sich inmitten einer malerischen Landschaft am Fuße des Berges Dent du Chat die Coopérative Laitière de Yenne. Die Stärke dieser Cooperative ist die erfolgreiche Verbindung moderner Technologie mit traditioneller Herstellungsweise und meisterhafter Affinage. Durch dieses alte Wissen und der langjährigen Erfahrung entstehen Käse-Kreationen, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten. Der Meule de Savoie Réserve hat einen fruchtig, vollmundigen Geschmack mit feinem nuss- caramel Aroma. Durch seinen kräftig-würzigen Geschmack eignet er sich sehr gut für die Käseplatte. In der warmen Küche verfeinert er Gerichte mit einer würzigen Käse-Note. Er passt gut zu Kartoffelpüree, geschmortem Wirsingkohl und gegrillter Polenta. Außerdem wird er geschmolzen gern für die Zubereitung von Gnocchi und Nudeln
verwendet.
Dazu passen körperreiche Rotweine wie Bordeaux und de

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Frankreich

34,90 € / Kg

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Zutaten

KUHMILCH* (RohMILCH), unbehandeltes Meersalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid
Hartkäse Fett i.d. Tr.: 50% rinde: Naturrinde, eßbar
allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dyna