Mönchsbart 100g +

Entdecke den delikaten Mönchsbart für deine Biokiste! Mönchsbart ist eine köstliche Bereicherung für Salate, Pasta und Fischgerichte. Die knackigen Stängel bieten ein einzigartiges Meeresaroma und sind reich an Nährstoffen. Mönchsbart wächst wild in von der Gischt salzgetränkten Dünenwiesen Italiens und sieht aus wie ein dicker, fleischiger Grasbüschel.
Kenner der italienischen Küche schätzen Barba di Frate als Antipasto-Salat sowie als aromatische Beilage zu Pasta und Fisch.
Dafür werden die Stängel meistens nur kurz gedünstet, was ihnen den saftigen Biss und das Meeresaroma lässt. Längeres Garen verändert den Geschmack in Richtung Spinat.

Anbauverband: Demeter

Herkunft: Italien

4,29 € /

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