Mozzarella di Bufala DOP 125g

Stk
glutenfrei

Aus dem Herzen Kampaniens - dem wilden Süden Italiens - stammt die ÖMA Mozzarella di Bufala Campana DOP. Ein saftiger Kern, eine etwas festere Außenhülle und der feinsäuerliche Geschmack prägen ihren unvergleichlichen Charakter. Heutzutage ist Mozzarella aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Außen faserig und im Kern fast weich eignet sich unsere Büffel-Mozzarella zum Überbacken, für's original Caprese und für wirklich alle anderen Gerichte, in denen eine Mozzarella sein muss.
Die italienische Büffelmilch-Spezialität wurde von der Europäischen Union 1996 mit dem Siegel DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) unter Ursprungsschutz gestellt. Dabei gibt es grundsätzlich die 'Mozzarella di Bufala DOP' und noch einmal spezieller, weil neben der Herstellung auch die Milchherkunft und die Produktionsstätte genau festgelegt sind, die 'Mozzarella di Bufala Campana DOP'.

ÖMA
ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, 88161 Lindenberg im Allgäu

Anbauverband: EG-Bio

2,99 € / Stk

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Zutaten

BÜFFELMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Brennwert KJ 1039 kj
Brennwert kcal 251 kcal
Fett 21.0 g
Davon gesättigte Fettsäure 13.0 g
Kohlenhydrate 0.5 g
Zucker 0.5 g
Eiweiss 16.0 g
Salz 0.6 g

Allergene


Enthält: milch, Lacktose
Enthält kein: Gluten, Weizen, Khorasan Weizen, Dinkel, Roggen, gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Schalenfrüchte, mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere

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