Pecorino Sardo Maturo DOP
In der Käserei Argiolas Formaggi wird seit über 50 Jahren auf Süd-Sardinien Schaf- und Ziegenkäse hergestellt. Von dort kommt auch der Goldmedaillen prämierte und herkunftsgeschützte Pecorino Sardo Maturo DOP. Dieser leckere Schafskäse hat eine glatte hellbraune Rinde und ist mindestens 4 Monate gereift. Er hat einen reinen, milchig- würzigen Geschmack. Man kann ihn gut zum Reiben, als Dessertkäse oder als Brotauflage verwenden.
Dazu paßt unser Weißwein Chardonnay, Rotwein 18° de la Tierra de Castilla sowie Ciabatta und Roggenvollkornbrot.
Argiolas Formaggi
ARGIOLAS FORMAGGI s.r.l.; S.P. 14 n. 3/5, 09041 Dolianova (CA), Italien
Anbauverband: EG-Bio
Herkunft: Italien (IT)
29,90 € / Kg
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Zutaten
pasteurisierte SCHAFSMILCH*, Salz, Milchfermente
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Allergene
| enthalten | Milch |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 1554 kJ / 375 kcal |
| Fett | 29,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 22,6 g |
| Salz | 1,87 g |
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