Pfifferlinge getrocknet 20g

Stk
vegan
glutenfrei
laktosefrei

Der vielseitige Pfifferling, auch Eierschwamm oder Rehling genannt - ist bereits seit Jahrhunderten einer der beliebtesten Speisepilze überhaupt. Aufgrund seines aromatischen, würzigen Geschmacks passt er hervorragend zu Wildgerichten sowie zahlreichen Beilagen, Soßen- und Suppenkompositionen.
Die Zubereitung ist denkbar einfach:
gewünschte Menge Pilze in etwas Wasser quellen lassen, ausdrücken zur Soße geben und kurz ziehen lassen. Abschließend den Fond (den Quellsud) dazugeben.
Oder als köstlicher Brotaufstrich: quellen lassen, kleinschneiden, kurz in etwas Fett anbraten, salzen & pfeffern. Noch etwas Fond dazu, einkochen lassen. Pilze erkalten lassen und unter Frischkäse heben.

Pilze Wohlrab
Pilze Wohlrab GmbH & Co. KG, Entrischenbrunn 3, D-85307 Entrischenbrunn

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Bosnien und Herzegowina (BA)

3,99 € / Stk

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*kontrolliert biologischer Anbau

Allergene

nicht enthalten Soja

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal 973 kJ / 237 kcal
Fett 5,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,25 g
Kohlenhydrate 2,1 g
davon Zucker 0,42 g
Ballaststoffe 58,3 g
Eiweiß 16,4 g
Salz 0,08 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse

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