Red Leicester Cheddar

kg
glutenfrei
laktosefrei

Der Red Leicester wird handwerklich auf klassisch traditionelle Art hergestellt. Er kommt aus den englischen Midlands, der Region North Somerset und gehört zur Familie der Cheddar. Die orange-rote Farbe erhält er durch Annato, einem natürlichen Farbstoff. Annato wird aus den Samen des Rukubaumes, einer südamerikanischen Pflanze, gewonnen.
Der Teig des Red Leicester ist fest mit einem schönen Schmelz und kann gut zum Überbacken genommen werden. Er hat einen delikaten, leicht süßlichen Geschmack.
Dazu paßt unser Rose` Wein 12° de la Tierra de Castilla sowie Mehrkornbrötchen und Vollkornknäckebrot.

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Grossbritannien

23,90 € / Kg

Noch 200 Stunden, 52 Minuten und 44 Sekunden bestellbar!

Zutaten

KUHMILCH*(pasteurisiert), mikrobielles Lab, Siedesalz, Annato
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau