Roquefort, Papillon AOP

kg
glutenfrei

Der Roquefort Papillon ist ein charakteristischer Blauschimmelkäse, salzscharf, mit nussigen Nuancen, reich an süßen und salzigen Aromen, angenehm nachhaltig im Abgang.
1925 erhielt der Roquefort als erster französischer Käse das kontrollierte Herkunftszeichen AOC. Sein Ehrentitel l Empereur des Fromages - Kaiser der Käse trägt der Roquefort mit vollem Stolz. Auch heute noch wird ein echter Roquefort ausschließlich in den natürlichen Kalksteinhöhlen des Mont Combalou in der Gemeinde Roquefort-sur-Soulzon gereift.
Dazu paßt unser Weißwein Gewürztraminer sowie Sesambrötchen und unser leckeres Roggenvollkornbrot von der Bäckerei Troll. Probieren Sie auch mal Rosinenbrötchen dazu.

Vallée Verte
Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, 77694 Kehl

Anbauverband: Ecocert

48,90 € / Kg

Noch 250 Stunden, 35 Minuten und 2 Sekunden bestellbar!

Zutaten

SCHAFMILCH*(ROHMILCH), Siedesalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, Reifungskulturen, Blauschimmelkulturen (Penicillium Roqueforti)

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Brennwert KJ 1572 kj
Brennwert kcal 379 kcal
Fett 32.0 g
Davon gesättigte Fettsäure 20.0 g
Kohlenhydrate 1.8 g
Zucker 0.0 g
Eiweiss 21.0 g
Salz 3.6 g

Allergene


Enthält: milch
Kann Spuren von Lacktose enthalten.
Enthält kein: Gluten, Weizen, Khorasan Weizen, Dinkel, Roggen, gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Schalenfrüchte, mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere

Informationen zu diesem Produkt, insbesondere Allergene, Zutaten und Alkoholgehalt, sowie Hersteller, werden bereit gestellt von DataNatuRe