Roquefort, Papillon AOP

kg
glutenfrei

Der Roquefort Papillon ist ein charakteristischer Blauschimmelkäse, salzscharf, mit nussigen Nuancen, reich an süßen und salzigen Aromen, angenehm nachhaltig im Abgang.
1925 erhielt der Roquefort als erster französischer Käse das kontrollierte Herkunftszeichen AOC. Sein Ehrentitel l Empereur des Fromages - Kaiser der Käse trägt der Roquefort mit vollem Stolz. Auch heute noch wird ein echter Roquefort ausschließlich in den natürlichen Kalksteinhöhlen des Mont Combalou in der Gemeinde Roquefort-sur-Soulzon gereift.
Dazu paßt unser Weißwein Gewürztraminer sowie Sesambrötchen und unser leckeres Roggenvollkornbrot von der Bäckerei Troll. Probieren Sie auch mal Rosinenbrötchen dazu.

Anbauverband: Ecocert

Herkunft: Frankreich

47,90 € / Kg

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Zutaten

SCHAFMILCH*(Rohmilch), Siedesalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, Blauschimmelkulturen
Allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht keiner Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.