RotVino- Käse, Hof Dannwisch

kg
glutenfrei

Dieser leckere Schnittkäse von Hof Dannwisch ist mit spanischem Rotwein affiniert. Er hat einen mild-aromatischen Geschmack. Die Pflege mit dem Rotwein bringt eine tiefdunkelblaue Rinden-Farbe hervor. Der Käse reift mindestens 6 Wochen in einer Naturrinde auf Holzbrettern. Wie alle Käse von Hof Dannwisch wird auch er aus reiner Demeter Vorzugsheumilch gekäst.
Der RotVino kann gut als Tafelkäse auf Brot, in diversen Salaten, für Käseplatten, zum Überbacken, zu Bier und Brezeln genommen werden
Dazu paßt unser Weißwein Grauburgunder Kabinett, Rotwein Bordeaux Superieur sowie Baguette, Roggenvollkornbrot und unser leckeres Amaranth Roggenbrot von der Bäckerei Troll.

Hof Dannwisch, D- 25358 Horst

Anbauverband: Demeter

Herkunft: Deutschland

28,90 € / Kg

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Zutaten

VORZUGSMILCH**, Kultur, Kälberlab*, Salz, Rotwein* (Spanien, <0,1%)
Allergene Zutaten: Milch
Naturrinde zum Verzehr geeignet
Fett i. Tr. 45%
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau