Saint Nectaire Fermier AOP

Der Saint-Nectaire fermier wird auf ausgewählten Bio-Bauernhöfen in der Auvergne im AOP- Ursprungsgebiet hergestellt. Gereift wird er auf
Roggenstroh und Fichtenholzregalen und bildet eine Naturrinde in verschiedenen Farben mit möglichen Schimmelpunkten unterschiedlicher Coleur. Die Milch für Saint-Nectaire ist geprägt von der üppig duftenden Flora der Region. Der Geschmack hat eine tolle Komplexität, erdig und fein-herb, mit Aromen von gerösteter Nuss, Chicorée, Rohmilch, frischen Erbsen und Kartoffeln. Er ist ein Höhepunkt auf jeder Käseplatte und passt gut als Beilage zu Salaten, Tapas und Überbackenem
Dazu paßt unser Rotwein Saint Chinian Rouge AOC besonders gut.

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Frankreich

39,90 € / Kg

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