Saugignon Blanc Réserve QW Pfalz 0,75l

Wie viele der Weine von Bietighöfer kommt auch der Sauvignon Blanc Réserve ohne ihm überflüssig erscheinende korrigierende Eingriffe im Keller aus. Handlese, keine Vorklärung, Spontanvergärung im 500l Tonneau der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol. Hier reift er solange auf der Vollhefe, bis er durchgegoren ist. Das verleiht ihm ein facettenreiches Potpourri an Aromen. In der Nase Anklänge feiner Kräuter, gefolgt von Feuerstein, reifer Stachelbeere, Zitronenschale und zart rauchig unterlegter Mineralität. Ein noch jugendlicher Wein, der schon viel zu bieten hat.
Prämierung JG 2022 88/100 Punkte VINUM 2024
Erzeuger Bietighöfer - Billigheim-Ingenheim
Anbaugebiet Pfalz
Rebsorte Sauvignon Blanc
Jahrgang 2022
Temperatur 8-10°
Lagerzeit jetzt + 1-2 Jahre
Weinart Weißwein
Land Deutschland
Qualität Qualitätswein
Geschmack trocken
Passt zu Grüner Spargelsalat, asiatischer Küche

Riegel, D - 78359 Orsingen

Anbauverband: Demeter

Herkunft: Deutschland

13,85 € / Stk (18,47 € / l)

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