Schweizer Trüffelgeist-Käse

Der Trüffelgeist wird im schönen Toggenburg inmitten saftig grüner Wiesen und Kuhglockenklängen, hergestellt. Diese exquisite Spezialität ist pur ein wahrer Hochgenuss. Dank seiner ausgezeichneten Schmelzeigenschaften
eignet sich Trüffelgeist perfekt zum Überbacken von
Nudelgerichten und Raclette. Er paßt gut zu Salaten, mediterranen Gerichten und ist eine ideale Bereicherung für eine abwechslungsreicheKäseplatte.
Der diplomierte Käsemeister Phillip Müller hat diverse Wanderjahre in Käsereibetrieben hinter sich. Er und seine Frau Sandra führen die Käserei seit 2007, die eine lange Tradition bis in 19. Jahrhundert hat. Heute wird natürlich hochmoderne Technik mit traditionell erlerntem Käsereihandwerk kombiniert. Mit einer Photovoltaikanlage und einer Holzheizung trägt die Molkerei zu einer nachhaltigen, ökologischen Arbeitsweise bei.

Anbauverband: EG-Bio

Herkunft: Schweiz

45,90 € / Kg

Noch 278 Stunden, 40 Minuten und 22 Sekunden bestellbar!