Verjus Demeter Gustavshof 0,75l

Seit 2013 wird auf dem Weingut Gustavshof Verjus aus dem Saft handverlesener grüner Trauben hergestellt. Viele Inhaltstoffe der Beeren bleiben im Saft und der Zuckergehalt wird so gering wie möglich gehalten. Die verwendeten Trauben stammen aus Biologisch dynamischer Landwirtschaft (Demeter). Etwas Geschichtliches: Bereits im Altertum wurde Verjus als Würz- und Heilmittel verwendet und im Mittelalter kam kein Starkoch ohne den Saft der grünen Traube aus. Er war in ganz Europa verbreitet und als etwas Besonderes sehr geschätzt.

Humbel, D - 78359 Orsingen-Nenzingen

Anbauverband: Demeter

Herkunft: Deutschland

12,95 € / Stk

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