Weidevogel-Käse pikant
Die Zahl der Weidevögel, die in den Niederlanden ihre Jungen großziehen, ist seit Jahren stark rückläufig. Um auf das Weidevogelproblem aufmerksam zu machen, hat Bio Bastiaansen Käse, in Zusammenarbeit mit dem niederländischen Vogel- schutzverein, den Bio Weidevogel Käse entwickelt. Die Milch für diesen Käse stammt von drei Biobauern, die ihre Flächen nach den Vorgaben des Weidevogel-Schutzes bewirtschaften. Einen Teil ihres Landes stellen sie den Weidevögeln zum Nisten und Aufzucht und deren Jungen zur Verfügung. Für diesen nachhaltigen Vogelschutz erhalten sie eine Entschädigung, die aus dem Verkauf des Käses stammt.
Der Käse ist nach altholländischem Rezept gekäst und hat durch die längere Reifung wie bei einem mittelalen Gouda einen pikant, herzhaften Geschmack. Er passt zu jeder Brotzeit, zu Salaten, zum Überbacken oder einfach nur mal so für Zwischendurch.
Anbauverband: EG-Bio
Herkunft: Niederlande
24,90 € / Kg
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Zutaten
KUHMILCH (WeideMILCH) pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Milchsäurebakterien als Starterkultur, Mokrobielles )Vegetarisches) Lab
Schnittkäse Fett i.d.Tr.: 50% Rinde: gecoatet, nicht verzehrbar
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)