Ziegenbrie mit Lavendel

kg
glutenfrei

Inmitten des deutsch-belgischen Naturparks Eifel-Ardennen liegt seit 2001 der Hof Steinrausch. Am Ende des Mehlentals gelegen, umfasst der Betrieb neben der Hoffläche ca. 60 ha Grünland. Dazu zählen Weideflächen im Naturschutzgebiet, Steilhänge, Hecken und artenreiches Wiesengelände. Diese örtlichenGegebenheiten kommen neben dem rauen Klima der Schneeeifel dem Naturell der Ziegen entgegen. Direkt auf dem Hof wird die Milch durch traditionelle, handwerkliche Verfahren zu echten Bio-Spezialitäten gekäst.
Dieser Ziegenbrie ist sehr cremig und hat einen vollmundigen Geschmack. Das Besondere an diesem leckeren Käse ist, dass er außen mit zarten lilafarbenen Lavendelblüten garniert ist.
Dazu paßt unser Weißwein Michele, Rose'- Wein Les Estourettes Provence sowie Sesambrötchen, Roggenvollkornbrot, und unser leckes Dinkel- Toastbrot von der Bäckerei Troll.

Hof Steinrausch
Hof Steinrausch GbR, Zamescheid 12, 54595 Wascheid

Anbauverband: Bioland

39,90 € / Kg

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Zutaten

MILCH LAB SALZ  LAVENDEL

Zutaten aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Brennwert KJ 1162 kj
Brennwert kcal 278 kcal
Fett 23.0 g
Davon gesättigte Fettsäure 15.5 g
Kohlenhydrate 0.0 g
Zucker 0.0 g
Eiweiss 17.6 g
Salz 1.94 g

Allergene


Enthält: milch, Lacktose
Enthält kein: Gluten, Weizen, Khorasan Weizen, Dinkel, Roggen, gerste, Hafer, Sonstiges Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Schalenfrüchte, mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere

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