Zurwieser Heumilch Burschi

kg
glutenfrei

Pfiffig, handlich, cremig, rotgeschmiert - mit dem ÖMA Zurwieser HeuBurschi ist eine weitere handwerklich hergestellte Weichkäse-Rarität im Käsekessel der Zurwieser Käsekünstler entstanden. Der kleine, flach gekäste Laib wird aus bester Allgäuer Bioland-Heumilch gekäst. Während seiner mindestens zweiwöchigen Reifezeit wird er sorgfältig mit Rotkulturen affiniert und erhält dadurch seine milchig-blumige Note sowie seine ausgesprochene Cremigkeit. Der Käse hat ein vollmundig-rahmiges Aroma, paßt gut Salat, Obst, zur Brotzeit und zu einer leckeren Käseplatte.

ÖMA
ÖMA Beer GmbH, 88161 Lindenberg im Allgäu

Anbauverband: Bioland

35,90 € / Kg

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Zutaten

KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Brennwert KJ 1450 kj
Brennwert kcal 340 kcal
Fett 24.0 g
Davon gesättigte Fettsäure 16.0 g
Kohlenhydrate 0.1 g
Zucker 0.1 g
Eiweiss 23.0 g
Salz 1.6 g

Allergene


Enthält: milch
Enthält kein: Gluten, Weizen, Dinkel, Roggen, gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Lacktose, Schalenfrüchte, mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere

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